您曬太陽了沒?

2021-04-01

    現代人的日常生活及工作型態,一天之中能接觸陽光的機率變少,若再加上飲食失衡,維持健康的維生素D就會缺乏。

 

不足的危害

 

    維生素D攝取不足,不僅影響鈣質的吸收,造成骨質疏鬆症、肌無力、憂鬱、焦慮、心血管疾病,甚至癌症及死亡等。

 

上天的恩賜

 

    人類生存的三大要素,為陽光、空氣、水。陽光是上天的恩賜,每天只要利用中午時間暴露身體1/3的皮膚(不塗防曬)10~30分鐘就足夠,真是超簡單。

 

食物的優質來源

 

飲食含有豐富Vit-D的選擇有

魚類:沙丁魚、鮭魚、鯖魚、鮪魚、魚肝油等。

一般:蛋黃、菇類等

 

多少才夠?

 

依國人膳食為營養素參考攝取量(DRIS)維生素D建議量

1~50歲,每天5微克(200 IU)

50歲以上,每天10微克(400 IU)

上限不能超過50微克(2000 IU)

(補充說明:1微克µg維生素D等於40 IU)

 

一般含量

 

例:

1 .鮭魚攝取100g便足夠一天的量 (鮭魚等大型魚因含重金屬,一周建議只吃一次)

2 .一茶匙魚油可提供450 IU

3 .一顆蛋黃可以補充40 IU

4 .100g菇類含有40 IU,尤其是日曬過的菇類,其含量可以高達10倍,加上適當保存,並以乾煎烹調,更可保存88%的含量。

 

簡單取得

 

    從日曬及飲食是最簡單、最安全,何需購買維生素D補充品呢,口服的Vit-D應注意攝取不過量,甚至不可久服,否則也有危害,因為它是脂溶性的。

 

 

    撰文:大眾中醫院長_姚明昇

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